wdxiang 发表于 2006-11-2 23:37:50

俏江南集团执行董事汪小菲创建兰Club

饕餮食间 食店TOPN

  这是一个可以搜到特色店的地方,只要它够时尚、够个性、够新鲜、够档次……够吸引你的视线,那么就会入选我们的“食店TOPN”。

  入选食店:兰Club

  入选点评:把川菜做入会所,以精致的博物馆式环境盛载本是大众化的蜀地味道,神秘的冲创。

  博物馆中的川菜

  这个空间被赋予了艺术的灵魂,尽管最终触动人们的味蕾而展现价值,但仍不能忽略,它本身的艺术震撼力和感染力,以及它带给人们的视觉享受和环境体验——这就是位于北京长安街双子座大厦4层的兰Club。

  兰Club由俏江南集团执行董事汪小菲创建,历经两年的时间精心策划完成,堪称俏江南的顶级品牌,兰Club之名纪念性地取自其母张兰的名字。它是一个综合了文化、餐饮、酒廊、雪茄吧于一体的场所,也是融合了世界上最具创意的设计、最顶级服务的高档会所之一。2005年俏江南集团特别邀请世界最著名的设计鬼才菲利普·斯塔克先生担任首席设计总监。这位殿堂级设计大师的加盟,为兰Club注入了无限活力。全部设计都是菲利普·斯塔克先生亲自操刀主持。

  来自法国LAVAL和意大利BOFFI的家具,配上华丽晶莹的水晶灯,构成了兰Club神秘、雅致的博物馆气息。

  菜品方面,延续了俏江南的精品式川菜。其实真的没必要多说它的味道了,在这里,不是以环境至上吗?



招牌菜

  鲜椒半汤带鱼——陶然居

  北方人吃带鱼多为红烧,过油后再用佐料烧透进味,然而陶然居创新的“鲜椒半汤带鱼”则另有一番风味。大厨取舟山带鱼开膛洗净切段,不过油,用鸡汤吃味烧带鱼,带鱼熟时下入金针菇同烧,这佐料放得有学问,加入的是鲜辣椒和鲜花椒,启锅时还放入一些油麦菜,带着汤上桌,故名“鲜椒半汤带鱼”,这种烧法能让带鱼肉质细嫩,椒香微辣,不腥不腻,连汤都是鲜鲜的,泡米饭吃,十分下饭,您得尝一尝新口味。

  朝阳店地址:朝阳区朝外大街12号昆泰商城四层(蓝岛西侧)

  订餐电话:65993323   65993330

  海淀店地址:海淀区西外大街168号群楼二层(首体对面)

  订餐电话:8857703888577039

  西翠路店地址:海淀区西翠路11号(瑞城大酒店旁)

  订餐电话:6828450168154266

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汪孔涛 发表于 2006-11-4 16:11:37

加盟???怎么样才能创业?请指教,我是山东济宁的~~谢谢

汪孔涛 发表于 2006-11-4 16:14:08

对不起,请短消息联络~~~谢谢
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