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老局长的生态情结
76岁的汪添法原是厦门市企业局副局长，他并没有像大多数人那样享受安逸的晚年。退休之后，他倾其所有，历近10载，终于在厦门市同安区的文山山顶建设起了自己的生态园———文水山庄,为偏僻贫穷的农村如何奔小康探索出一条生态致富的路子。
年轻时汪老曾是厦门市同安县委副书记，那时他就有建设生态县的想法。但这与当时片面追求高产的路线是格格不入的，这也是他在文革中被打倒的原因之一。退休后，为着这个毕生的生态梦，汪老在贫脊的荒山上奋斗了10年。如今一座占地500亩的生态庄园已经初具规模：有远离公害的高山生态猪、高山土鸡；有远销海外的褒美进士芋头；有竹笋、地瓜、花生等绿色食品；还有高纤维的龙眼、荔枝、木瓜等有机果树，另外还养了蜜蜂、牛蛙、蚯蚓、蝇蛆；建有8个沼气池和1个日提供30千瓦电的沼气发电机组。在汪老的生态园里，一切都按照生态种养模式运作，资源的利用率提高到了极致，园内实现了污染物生态零排放。产品不仅多样、高产、高品质和高效益，而且没有任何污染。文水山庄的农副产品在市场上供不应求，实现了产品的优质优价。
在承包山头、创建生态山庄之初，很多人都不理解他，老伴一开始也怕他身体吃不消。“我认为应该做的我会不惜代价。”汪添法是这样说的，也是这样做的。由于年轻的时候没有机会上大学，他便去厦门大学进修经济学，开始了对农业经济学的研究，并意识到了发展生态农业的重要性。汪添法一直都很注重学以致用，一生都在不断地学习实践着，直到现在，每天还要仔细阅读研究十多种农业科技刊物。他把所学的都用上了，还觉得不够，有时知道别的地方有什么新技术，他会风尘仆仆地赶去学习取经。就这样一边学习，一边实践，工夫不负有心人，十年磨一剑，生态庄园终于有了好收成、好效益，并成为国家普及的生态农业示范点。汪添法本人也作为“全国百佳先进单位”代表、“全国食品安全管理百佳先进个人”应邀参加北京研讨会。
汪老告诉我们：“其实，每当在高山上看到下面的城市万家灯火，心头怎样地孤独和寂寞，是没有办法形容的。为了这个事业，必须用坚强的毅力坚持下去，这10年不是用来享受的。我只能对自己说，在这里可以欣赏到最美丽的风景，用这样来给自己一点安慰。”
文水山庄内的资源利用率极高，这得益于庄内生态链的不断延长和完善。山庄养了20000只鸡，2000头猪，种了几百亩的果树和其它农产品。汪添法说：“猪舍是我自己设计的，上面养猪，下面是沼气池，每天大量的猪粪发酵成沼气和沼液。沼气用来发电，用于饲料加工；沼液又作为上好的有机肥对果树进行灌溉，所以山上树木特别茂盛。”
在环保部门和有关专家的指导帮助下，汪老建了一个封闭的蛆池，利用新鲜的畜禽粪便养蝇蛆。养过蝇蛆的粪便加上粉碎的杂草堆肥发酵后，移到蚯蚓房，成为从国外进口的优质蚯蚓的美餐。汪添法介绍说：“蝇蛆的抗体和高蛋白是动物中最多的，在国外早已用于鸡饲料加工。因此我建了这个蛆池，中科院曾来人考察过，并把它作为一个试点。蝇蛆、蚯蚓作为鸡和猪的饲料，不仅降低了饲料成本，还提高了猪、鸡肉和鸡蛋的品质；蚯蚓粪又是优质的有机肥，对改善土质很有好处。”现在，蝇蛆鸡饲料和蚯蚓养殖已经初具规模了，不断延长和完善的生态链正给生态庄园带来额外的、丰厚的利润。
文水生态农业园自从推出文水高山猪后，颇受消费者欢迎，汪添法一度成为“高山安全食品”的代名词。2002年底，汪添法又推出了高山土鸡蛋，一进入厦门的一些超市、农贸市场销售，虽然价格比其它同类产品高，仍供不应求。为了防止产品被假冒，汪添法为自己生产的鸡蛋注册了商标。市环保、农业、科技、工商等四部门还联合在厦门农贸市场举办“汪添法高山土鸡蛋”推广会。如今，2万只鸡所产的标有“汪添法———高山土鸡蛋”推向市场后，不仅在市面上销售，还上网销售，很受消费者欢迎。
同安区汀溪镇因生态环境优越，该镇褒美进士芋久负盛名，远销广东、香港、新加坡等地。汪老于2001年就为其注册了“褒美”、“褒美进士”芋两个商标，使用范围均为芋头、食用植物根、鲜食用菌等。富有生态情结的老汪说，当初注册时，主要目的是在于保护地方品牌。今后，如果政府或村民出于发展、做大地方品牌的需要，他同意大家共享“褒美进士”芋这个商标。
经过三年的试种成功后，他与褒美村的农民一起尝试种植了15亩褒美进士芋，他们还根据褒美进士芋的特性制定了严格的种植标准，并对芋头的采收、存储及产品验收、商标使用进行严格规定，还设计了产品外包装。2005年，褒美村村民与厦门文水生态农业园合作种植的400亩褒美进士芋喜获丰收。
汪老建设生态园的梦想已初步实现，但他更大的梦想，是他的研究能让当地的农民走上生态致富的道路，让中国的农业走上高效、无污染的道路，这条路还很长。
——《农民日报》2006年8月10日第七版 | 
发表于 2006-8-13 08:53:44
