减肥的成因、危害及食疗

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从今天开始我们来探讨肥胖

减肥的成因、危害及食疗

一、什么是肥胖？
肥胖是一种因营养不良致使脂肪在体内积聚得过多，造成体重严重超重的一种疾病。脂肪分布以皮下、颈部、肩部、臀部、腹部、大腿等处为主。其中男性肥胖者脂肪多沉积在腹部，女性则以乳房、臀部、大腿上部等部位脂肪较丰富。年长者腹部可逐渐增大，腰部增粗。肥胖的原因主要是：摄食过多、营养过剩、内分泌失调、家族遗传、缺乏运动及环境影响或精神压力太大等。肥胖一般分为单纯性原发性肥胖和继发性肥胖两种。
1、单纯性原发性肥胖除了遗传因素以外，往往是由于摄入的脂肪过多或是食物的热量过高，但又缺乏相应的体力活动，食物在体内消化吸收后产生的热能超出了身体消耗的需求，于是多余的热量就以脂肪的形式在体内贮存起来，导致体重严重超标，形成了肥胖。
2、继发性肥胖是指继发于某些疾病如内分泌代谢紊乱等而造成的肥胖症。如皮质醇增多症、甲状腺功能减退症、胰岛细胞瘤、性腺功能减退症、多囊卵巢综合症、肥胖性生殖无能综合症、畸形综合症等造成缺乏足量的脂肪转化酶、或药物性肥胖（长期使用胰岛素、蛋白合成促进剂等）。
随着社会物质生活的不断丰富，餐桌上的内容越来越丰盛；科学技术的不断提高，许多体力劳动已被现代的机械化、电气化所替代，所以现在体重超重和肥胖的人越来越多。肥胖已成为当今社会越来越严重的问题。

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减肥的成因、危害及食疗

3、判断是否肥胖的标准是：
理想体重（kg）=身高（cm）-105
或更适合亚洲人的［身高（cm）-100］×0.9
  如果你的体重在上述理想体重的±10%以内，属于正常范围；如果＞10%为超重，如果＞20%则为肥胖。






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二、肥胖症带来的危害

众所周知，肥胖给人们带来了很多疾病，威胁着人们的健康，甚至造成死亡。
1、学者研究表明，肥胖可以加重高血压、高血脂症。体重每增加10%，大约可以使收缩压增加6.5mmHg，血浆增加胆固醇12mg/dl；
2、肥胖是发生糖尿病的危险因素，主要表现为机体的组织细胞对胰岛素不敏感，胰岛素受体减少，导致苹果型(Ⅱ)糖尿病的发生。苹果型肥胖（即脂肪堆积在腹部的肥胖），比梨型肥胖症（脂肪集中在臀部）更容易发生糖尿病；
3、肥胖的人由于体重增加，加大了呼吸负荷，体内的二氧化碳不能及时呼出，时间一久，会导致肺器官气泡低换气综合症，造成慢性心力衰竭，呼吸衰竭；
4、体内的脂肪过多的堆积，容易患胆囊炎、胆石症;
5、肥胖的人体内嘌呤代谢异常，增加了患痛风的机会；
6、肥胖也是某些癌症的危险因素，如女性的子宫内膜癌、乳腺癌，男性的直肠癌、前列腺癌等；
7、由于肥胖者体重超负荷，时间久了会发生骨性关节炎；
8、继发性肥胖中，部分患者会影响生育；
9、肥胖会引起死亡率的提高。

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三、减肥的方法和原理

减肥的办法很多，有药物减肥、节食减肥、运动减肥、机械减肥、穴位按摩疗法、针灸疗法减肥以及混合疗法减肥等。由于患者造成肥胖的原因不同，环境不同，条件不同，拟采取的减肥方法也不应该相同。
㈠药物减肥法。不论何种减肥药物，都是通过以下三种途径来实现减肥的：
   1、抑制大脑的食欲中枢，降低食欲，使肥胖者不想进食，进食量减少。减少热量的摄入。
   2、刺激新陈代谢，增加机体耗氧量和脂肪、糖的氧化，以减少脂肪在体内的堆积。
   3、刺激肠道，使营养吸收减少，排泄增多增快。
虽然服用减肥药物，能收到一定的减肥效果。但是，一些药物副作用较大。因此，肥胖者不要盲目服药减服。最好请教医生，找出肥胖病因，再选用减肥药物，或用其它方法减肥。

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4、目前，临床常用药物减肥方剂主要有：
（1）防风通圣散《宣明方论》
由大黄、芒硝、防风、麻黄、荆芥、生姜、薄荷、连翘、桔梗、石膏、白术、甘草等组成。
对实证肥胖、中风型体质者比较适用。日本人对此方多加推崇。
（2）大柴胡汤《伤寒论》
由柴胡、黄芩、白芍、半夏、枳实、大黄、大枣、生姜组成。
对躯体肥大、腹壁肥厚、胸胁丰满者比较适用。
（3）防己黄芪汤《金匮要略》
由防己、黄芪、白术、甘草组成。
对虚证、虚实夹杂症、见皮肤发白、易汗出、肌肉疲软、膝关节疼痛或有浮肿，不伴便秘的虚胖尤宜。
（4）温胆汤及导痰汤
由陈皮、半夏、茯苓、甘草、竹茹、枳实、胆南星组成。
对单纯性肥胖长期服用，有较好的疗效。资料显示平均体重由88㎏降到76．5㎏。
（5）七消丸（天津达仁堂制药厂生产）
由地黄、乌梅、木瓜、白芍、北沙参组成。每日2丸、早晚各1丸、空腹以温开水送服。主治单纯性肥胖。资料显示总有效率为81．6%。
（6）轻身2号（浙江医科大学第一附属医院方）
由黄芪、防风、白术、川芎、制首乌、泽泻、生山楂、丹参、茵陈、水牛角、仙灵脾、生大黄组成。治疗单纯性肥胖，疗程4—23周，资料显示体重平均下降3．72㎏，血清甘油三脂及胆固醇也有明显下降。
（7）白金丸
由白矾、郁金组成。每次6克、每日3次、连服40—60天。资料显示170例高脂血症又有肥胖者服后体重明显下降，平均降3．75㎏。
（8）轻身降脂乐
由何首乌、夏枯草、冬瓜皮、陈皮等制成冲剂。治疗一个月。资料显示，据231例观察，体重下降2公斤以上者219例，无效8例，体重上升4例，有效率94．8%，少数病例有恶心、便前腹痛的副作用。
（9）消肥饮
由荷叶、山楂、泽泻组成。代茶饮。疗程3个月。资料显示治疗单纯性肥胖41例，显效（体重减轻2公斤以上）27例，总有效率68．2%
（10）减肥丸
由番泻叶、松萝茶、泽泻、淡竹叶、槐花、夏枯草、葶苈子、茯苓等组成。资料显示有除湿化痰、利尿通便作用，治疗183例，总有效率为74．3%，平均减2．52公斤。
（11）减肥轻身乐
由漏芦、决明子、泽泻、荷叶、汉防己、生地、红参、水牛角、黄芪、蜈蚣、水煎浓缩剂。资料显示治疗51例，有效率94．1%。
（12）宁脂
由白术、陈皮、半夏、丹参等组成。每次8片，每日三次。资料显示治疗90例，有效率72%，体重平均下降1．71公斤。

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三、减肥的方法和原理

㈡节食减肥法。
一般人认为节食能减肥，多余的脂肪大部分是吃出来的。笔者认为此法不可取。特别是患继发性肥胖症者更不可取。虽然患单纯性肥胖者通过节食在一定时期有一定效果，但在节食的同时，摄入的营养素达不到人体必需的平衡量，时间一长就会因营养不良而诱发其他疾病。如果是继发性肥胖症则会因营养不良而加重其他疾病。

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三、减肥的方法和原理
㈢运动减肥法。运动减肥就是人体通过适当的运动以负重、出汗等形式增加热能消耗，从而达到减轻体重的目的。运动的方式有跑步、做健美操、跳舞、跳绳、拔河、登山、旅游等。
  运动减肥法是一种有利于身体健康的方法,确实有一定疗效,尤其对中老年人比较适用。但此法必须持之以恒，才能奏效。否则，一旦停止就会反弹

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三、减肥的方法和原理

㈣机械减肥法。机械减肥是指患者通过医院手术进行“抽脂”、“剔脂”等减肥方法。实践证明，用机械减肥法只能治标不能治本，你今天通过手术把“油”除了，过一段时间它又长起来了，而且手术时患者也吃苦。因此建议不要采用

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四、食疗平衡混合减肥法是肥胖患者减肥方法的首选。
   食疗平衡混合减肥法是建立在古老的中医平衡理论基础上，采用中药调节人体内分泌，调整不当的饮食习惯，同时补充相应的人体必须营养素，促进体内脂肪转化，并提高自身免疫力，达到治病、防病、减肥、强身的目的。如能辅以适当的运动，如“饭后百步走”则效果更佳。

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㈠在饮食习惯方面，由于过去我国传统的饮食习惯，只注重色香味形，不注意食物种类的搭配和营养均衡，或食物贮存、加工方法不当,造成大量的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2 、胆碱、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、β胡萝卜素等营养素被破坏或流失,导致营养失衡。过去中国人习惯于“辛苦劳累一整天，吃饭的时间都没有，晚餐好好吃一顿”。于是晚餐多下点米、多烧些菜，大鱼大肉地吃，白酒大碗地喝，米饭大碗地干。造成大量的热能无法消耗而转成脂肪储藏在体内。而早餐则是将晚餐吃剩的饭加点水煮一煮，剩下的冷菜热一热，“简简单单混一餐，匆匆忙忙去上班”。因此，要求对饮食习惯和进食品种做些相应的调整，即在按照“四、三、三”的标准“加强早餐、保持中餐、限制晚餐”的基础上，利用下列有降脂作用的普通食物，帮助你吃掉体内脂肪。
　　1、水果类
　　①葡萄汁与葡萄酒都含有白黎芦醇，是降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，抑制血小板聚集，所以葡萄是高血脂症者最好的食品之一。
　　②苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。苹果可以降低人血液中的低密度胆固醇，而使对心血管有益的高密度胆固醇水平升高。