汪家的老字号炒货店[一品香]

汪传海 · 发表于 2011-11-29 16:48:34

在淮南市田家庵城市防洪堤的南侧，靠近龙湖公园北湖的旁边，有几幢简陋的厂房，便是淮南市一品香实业有限公司。汪氏兄妹在这里承继着祖辈传下来的炒货事业。1998年，这家公司被安徽省消费者协会、安徽省工商联等单位授予“江淮老字号”的光荣称号。
一品香的历史，说来话长。早在1800年左右，汪家先人在北京城前门经营土特产，颇有盈余后，又在京城创办了老永兴汪记瓜籽炒货，名噪一时。因为战乱，汪家先人返回家乡安徽怀远，辞世时交代后辈，不能小看瓜籽，可做大的文章。到了汪氏兄妹的祖父一代，就在怀远经营粮油和炒货。抗日战争时期，汪氏兄妹的父亲汪广礼曾在南京开办老永兴汪氏炒坊，专营炒货，生意颇好。1959年，汪广礼带领全家，把怀远县荆山脚下文昌街汪家老字号炒货店迁到淮南田家庵，他进入淮南米厂工作，炒货事业一度停顿。1980年，退休后的汪广礼在改革开放春风推动下，毅然重拾技艺，带领几名待业青年做起炒货生意。由于产品制作精良，味道可口，市场反应热烈，一时供不应求。1982年，炒货生意扩大，办起了街道集体企业炒货加工厂。1987年，发展成为一品香炒货食品厂。1998年，改制组成民营企业——淮南市一品香实业有限公司。从十九世纪，到二十一世纪的今天，一品香走过了二百多年的风雨历程！
现在担任一品香公司董事长的汪积安，在汪家兄妹中排行老四。他告诉笔者，汪家兄妹8人，大哥当上了国家干部，二哥已经退休，其余都在干一品香的活，吃一品香的饭。他说，我们兄妹很团结，就是一心想把一品香做得更红火。笔者参观一品香的车间，看到工人们正在用手工挑选花生米，汪积安介绍到：“我们必须保证每一粒花生米的质量”。据了解，该公司以生产炒货食品及蛋糕、面包西点为主，品种60多个，西瓜籽、葵花籽、花生米为拳头产品，2010年，营业额接近一千万元，纳税20万元。一品香公司在淮南市区开有四个营业门点，有400多个专柜遍布淮南及寿县、颍上、蒙城、怀远、凤阳、长丰的城乡市场。作为淮南农产品加工业的一个品牌，在上海、合肥等地举办农产品展示展销会上，每每都能看到一品香的身影。
据了解，为了发扬光大一品香，汪积安和他的兄弟姐妹决心迁址新建公司的生产办公基地，业已得到田家庵区政府的支持帮助。